Kuhinja

Hladnjak za vino: Vino izgradio model kuće, izgrađena u kućnom ormaru

sadržaj

  1. Optimalnim uvjetima čuvanja
  2. vrste hladnjaka
    • Ugrađeni i samostalni
    • Termoelektrični i kompresor
    • Single-band, dvozonski i više zona
  3. Proizvođači i modeli

Odabir pravog vina hladnjak za dom može biti iznenađujuće teško zbog mnogih vrsta i opcija dostupnih na tržištu, kao i funkcije koje imaju različite modele. Za odabir najprikladnijeg, trošak što potpunije, informacije o skladištenju vina.

Optimalnim uvjetima čuvanja

Vino „starenje” zbog složenog procesa suptilnih kemijskih reakcija koje zahtijevaju određene uvjete za postizanje optimalnih rezultata. Ovi uvjeti su kako slijedi:

  1. stabilne temperature oko 12 ° C (za različite vrste vina, postoje neke razlike);
  2. relativna vlažnost Zraka od oko 70%;
  3. Zaštita od izravne sunčeva svjetlost;
  4. nedostatak trese;
  5. Ventilacija koji pruža odsustvo jakih stranih mirisa.

Opasna je čak i kratka izloženost ekstremnim temperaturamaŠto može pokvariti vino, kao okidač neželjenih kemijskih reakcija. Iz tih razloga, idealno okruženje za vyderk4ukuzhki vino je uvijek bio podrum.

Kako bi se izbjegla promjena temperature tijekom skladištenja vina u normalnom prostoriji, potrebno je kupiti posebnu hlađenje vina kabineta. Za zaštitu od sunca, njegova vrata trebao dobiti i neprohodan ili stakla na njemu mora imati UV-zatamnjena. Da bi održali vlažnost u pravom nivou važno je vinski hladnjak je kontrola vlažnosti funkcija, te je opremljen pojačanom izolacijom, održavati konstantnu vlagu. Tako bi mogli spriječiti sušenje boca čepovima izrađenim od drveta kore.

Dizajn hladnjaka za vino uopće ne postoji detalj i loše koncipiran detalje. Dostupnost sustava protiv vibracija, eliminirajući boce treperenje. Također, kao što je poznato, za produljenu pohranu boce moraju biti postavljeni na policama, izrađen od drveta. To je zbog činjenice da nakon vremena na metalnu policu ispod boce će se prikupljati kondenzat koji plijen oznakaOsim toga, nepoželjno i boce na metalni kontakt koji mu je hladno nanositi krivnja značajne štete.

vrste hladnjaka

Postoje različite vrste kućanskih hladnjaka za vino, oni se razlikuju u specifikacijama, iako vizualno razlike su gotovo neprimjetan.

Ugrađeni i samostalni

Razlike u dizajnu samostojeća i ugrađeni vino hladnjak uzrokovane karakteristikama njihove ugradnje. Stand-alone hladnije vino - ovo je sve poznato vinski podrum, koji se nalazi na umu, dok je izgrađen-in dizajniran da se montira u posebno dizajniranim nišama ili namještaja stavki. To je razlog zašto su ti uređaji znatno razlikuju u strukturi. Ključna razlika je u tome što, gdje se nalazi deflektor, ili kako ga nazivaju, rupu za ventilaciju.

Za svaki hladnjak radio u redu, svakako je potrebno ventilaciju kako bi se izbjeglo pregrijavanje. Integrirani modeli su prednji otvor otvor ispod vrata, dok su jedinice pod uvjetom da s autonomnim stranu ili stražnju ventilaciju. Prema tome, za normalan rad dovoljno prostora potrebno na strane uređaja ili iza njega, kako bi mogli trošiti topline generirani.

To može biti instaliran u niši ili namještaja ormar i autonomnog modela hladnjaka, no potrebno je osigurati dovoljnu zračnost oko jedinice za uklanjanje topline proizvedene tijekom operacija. Preporučljivo je ostaviti prostor od 6 do 10 cm sa svake strane radijatora, kao i iznad i iza sebe, kako biste dobili potrebnu cirkulaciju zraka. Ako iz bilo kojeg razloga, kako bi se postigla takva praznina nije moguće, onda je bolje ne koristiti uređaj kao samostalni izgrađen kako bi se izbjegao lom.

Druga bitna razlika je veličina hladnjaka. Ugrađeni modelima su postavljeni, u pravilu, na istoj dubini i visini kao kuhinji ormari, perilice posuđa i pult s kojima su na istoj razini. Samostojeći modeli mogu imati sve vrste veličina, tako da oni ne moraju odgovarati standardima kuhinjskog namještaja.

Postoje prednosti i mane svake od tih vrsta hlađenje vina ormare. Najveća prednost za pojedine jedinice općenito niža cijena krpa. Značajna prednost ugrađenog uređaja je činjenica da je njegova uporaba daje više mogućnosti za postavljanje i realizaciju projektnih ideja.

Termoelektrični i kompresor

Također, vino rashladnici razlikuju u tehnologiji koja se koristi za hlađenje.

U mnogim malim vinskim hladnjacima termo hlađenje metoda se koristi umjesto konvencionalnog kompresora i rashladnog sredstva. Termoelektrični hladnjak sadrži rashladnu jedinicu koja se sastoji od keramičkih pločica, kroz koji prolazi električna struja se zagrijavanjem jednu stranu, a drugi za hlađenje. To je s ove strane rashladne i održava hladnoća u hladnjak. Tipično, termo hladnjak mora sadržavati male obožavatelje unutar uređaja koji pomažu ravnomjerno distribuirati cool.

Ova metoda hlađenja ima prednosti, to je važno za proces uskladištenja takvog hirovitoj proizvoda, kako je vino.

Zbog nepostojanja kompresora, termo hladnjaci gotovo ne proizvode vibracije, što pak stvara manje smetnje, što dovodi do pojave taloga depozita u bocama vina. No, moramo imati na umu da je termo vino hladnjak nije potpuno „tihi”, kako domaćeg rada navijači, koji su potrebni za distribuciju hladnog zraka u hladnjaku i koje proizvode neke buke. Međutim, oni su obično tiši od buke iz modela kompresor pogon. Osim toga, termo hladnjaci troše manje energije od sustava komprimiranog zraka, tako da su jeftiniji za rad.

Termo hlađenje nije tako snažan kao hlađenje kompresora, tako da je pogodan za one vino ormarića, koji imaju mali kapacitet. Kompresor modela stvara mnogo snažnije hlađenje, tako da većina ugrađeni hladnjak kompresora koristi ga. Iz tog razloga, veći agregati su također hladi kompresora.

Osim toga, Termo hladnjaka obično može samo proizvesti hlađenje 20 ° C niže od temperature koja postoji izvan bloka. Vino hladnjak sa kompresorom može bolje prilagoditi različitim temperaturama i Dodatni toplinsko opterećenje, uz održavanje unutarnje temperature stabilne usprkos uvjetima okoliš. To je posebno važno ako namjeravate pohraniti boca vina u podrumu ili nekom drugom negrijane mjestu.

Ako je potrebno prostora za male količine vina, kao što ladici ili više boca, u ovom slučaju za pohranu podataka termo hladnjak je idealan za to. Ako planirate pohraniti veliku zbirku vina tijekom dugog vremenskog razdoblja, u ovom slučaju, naravno, to je najprikladnija Kompresor hladnjak.

Single-band, dvozonski i više zona

Značajne razlike između različitih modela i moraju stvoriti uvjete unutar vina kabineta. Bilo koja od vina hladnjak ima sposobnost da točno kontrolira temperaturu, ali neki modeli imaju različite temperaturne zone, što omogućuje dodatne mogućnosti.

U pravilu, bijelo vino trebalo biti hladnije od crvene boje. Poznavatelji ponekad čak i preporučuju čuvanje vina i različite vrste usjeva pri različitim temperaturama. To je za ovu vrstu kupaca i stvorio hladnjak sposoban za čuvanje vina u različitim stupnjevima hladnoće temperature u jednom uređaju. Takve vino stalci zovu dva-zone ili više zona, ovisno o broju temperaturnih zona.

Uređaji koji imaju jednu zonu za hlađenje vina imaju kontrolu temperature za nepodijeljeni prostora, tako da je cijela unutarnja podešena prema indikatoru temperature. To utvrde prekid u slučaju kada je domaćin drži na samo bijele ili samo crnih vina, jer oni nemaju istu temperaturu optimalnu pohranu. U takvim ormarića temperatura se održava u rasponu od 10 ° C do 14 ° C

Hladnjaci Dvije zone vina imaju dijelove, od kojih svaki može postaviti različite vrijednosti temperature. Obično na dnu temperaturi hladnjaka je 6-10 ° C, što ga čini idealnim za obavljanje pohranu bijelih vina i pjenušavih vina da se ohladi prije njihovog podnošenja stola. Gornji pretinac Podnosi temperature u rasponu od 10 ° C do 14 ° C, stvarajući okruženje udoban za pohranu crna vina.

U pravilu, Bijelo vino treba čuvati na nižoj temperaturi nego crvenoTo je važno za njih održavati kvalitetu i starenja, i tako su raspoređeni u donjem dvije temperature hladnjaka.

Tri-band vina ormarići imaju tri divizije:

  1. središnja grana namijenjen za skladištenje vina, njegova temperatura od 10 kako bi režim 14 iz ° C;
  2. donje rublje - za hlađenje, temperatura u njoj je 6-10 ° C;
  3. vrh - da bi se zagrije vino na temperaturu 16-20 ° C, potrebno za punjenje na stol.

multiroom uređaji Oni su još sofisticiraniji i omogućuju prisutnost do deset temperaturnih zona, tako bijela, roza, slatke, crvene ili pojačana vina spremaju se u idealnoj temperaturi uvjeti.

Proizvođači i modeli

Na domaćem tržištu širok spektar vina ormarića, koji su dizajnirani za kućnu uporabu. Možete kupiti ugrađenu jedinicu koja se može staviti ispod stola, ili visokim, uskim hladnjak, ukrašen „pod bor”.

Kao što je na primjer Pozis "Vine BC-52 Cherry". Ovaj model je napravljen u smeđe, ima kompresor 1, elektronički nadzor, mogućnost promjenjivim vrata, tu je funkcija koja vam omogućuje da zatvoriti vrata dvorca od znatiželjnih djece. Visina pomoćnog hladnjaka je 130 cm, širine 60 cm i 60 cm dubine. To mogu biti postavljeni na drvenim policama 52 boca. Postoji mogućnost da postavite boce u uspravnom položaju. Cijena ovog modela je oko 28 000.

Drugi model vina hladnjak - Caso "WineDuett Touch 21" - to je također vrsta kompresora jedinice. To je moderan crna boja je potamnio vrata, zamrzivač i nadzemne simbol LED-zaslon. Ovaj model je namijenjen samo za horizontalnu skladištenje boca te je opremljen s policama, koje su metalne rešetke. Dimenzije modela 80,5 cm / 51 cm /34.5 cm, volumena 120 l. Trošak 31500 str.

hladnije vino Caso "WineSafe 12 Classic"Koja je malih dimenzija (50.5 cm / 50,5 cm / 40 cm), i ima jedan kompresor. Ovaj model je napravljen od vrata od nehrđajućeg čelika uređena kaljenog stakla. Police na kojima se slažu butylkisdelany drva. Hladnjak ima elektronske kontrole i zaslon s pozadinskim osvjetljenjem. Korisna zapremina 87 litara. Kupi hladnjak može biti 35 000.

Ugradna kabinet vino Liebherr "WKEes 553-20" predstavlja agregat veličine 45,5 cm / 59.1sm / 52.2sm boja „nehrđajućeg čelika”, koji ima prozirnu vrata. Elektronski zaslon ima pozadinsko osvjetljenje, prikaz sustav ne dopušta mogućnost da napusti otvorenog hladnjaka. Također, ovo vino kabinet je opremljen sustavom za filtriranje i provjetravanje. Istovremeno je moguće pohraniti boce 18, koji se nalaze na teleskopski klizni rešetke izrađene od metala i ima drvenu polica. Cijena ovog uređaja je 66.990 str.

Također, vino kabinet spada u kategoriju ugradbenih kuhinjskih aparata Liebherr "UWTes 1672-20"Dizajniran za maksimalnu pohranu od 34 boca vina. Model je također opremljen kompresorom, filter i elektronički prikaz. Tu su i uvlačenje teleskopska rešetka i drvene police. Veličina ovog modela 81.8sm / 97cm / 57,0 cm, cijena - 109 990 str.

Dvozonski vino kabinet Caso "WineDuett 21" Ona ima dimenzije 81 cm / 34cm / 51cm. Ovaj samostalne model radi pomoću termoelektričnih vrstu hlađenja. To je jedan komora, ali ima dvije temperaturne zone, opremljena pokazateljem temperature. Hladnjak 7 police izrađene od drva, elektronički prikaz, ventilacije. Cijena ovog modela je 30 890 str.

Zabranjeno korištenje bilo kojeg sadržaja bez našeg prethodnog pisanog odobrenja.