Kuhinja

Mikser za tijesto kućanstvo miješalica za dom, mlaznice i dozator za miješanje kod kuće

sadržaj

  1. Značajke i prednosti
  2. vrste
  3. tehničke karakteristike
  4. Uređaj i princip rada
  5. Kako odabrati?
  6. Pregled najboljih modela
  7. Kako napraviti domaći mikser?
  8. Recenzije

Miješalica je potrebno u svakoj kuhinji. To ubrzava proces kuhanja i točno mix proizvod. Trenutni modeli imaju veću fleksibilnost: uređaji mogu zamijesiti tijesto, pobijedivši u koktelima, pa čak i nasjeckajte povrće i rezano meso. Najbolji miješalica za test može odrediti bez problema - važno je znati gdje gledati i izabrati prema kojim kriterijima.

7

slike

Značajke i prednosti

Kao mikser, nakon svega, izvorno uređaj za miješanje tijesta, njegove karakteristike bi trebao biti vrlo jednostavan: negdje dobre snage, negdje više brzina, ali negdje mlaznice.

Prednosti mikser:

  • gnječenje tijesta - zahvaljujući velikom broju mlaznica, čak i standardni model za borbu s tijesto na palačinke i gustu masu na torti. A kako brzo miješanje će se dogoditi, ovisit će o većini moći;
  • tuče koktela - s velikim brojem brzinama, također možete napraviti pjenu, debele smoothies, ili jednostavno pomiješati vrhnje do gustog vrhnja.
  • samljeti - dodatni pribor koji proizvođači opremiti neki modeli čak i zamijeniti miješalica. Također treba naglasiti da čak i najjednostavniji mikser je najbolje da se nosi s funkcijom za miješanje od većine opremljen miješalica ili procesor. Iako potonji je najsvestraniji model kuhinjski aparati.
9

slike

vrste

Miješalice može biti različitih debljina, s različitim brzinama, a ne i vrste uređaja može biti nekoliko. Kako odabrati pravi uređaj, morate znati što su oni.

  • Planetarni - predstavlja stabilnu jedinicu, s fiksnom zdjelu. Osim beaters, vrti u suprotnom smjeru, u smislu da sam mikser posuda rotira. To stvara smjer suprotan, što je najviše homogena niz tekstura, tekućina ili koktel čini. Neki modeli u zdjelu, može osloboditi, na vrtnju pri različitim brzinama i biti u mogućnosti da se popraviti. Modeli ovog tipa glomazan i težak više od svojih kolega;
  • potopna - najlakši i najjednostavniji tip miksera. Je u obliku izduženog uređaj, baza koja je fiksna, kada se aktiviraju, u ruci. On je suspendiran cijelo vrijeme korištenja, tako dugo dok se ne drže - umorno ruku. Nastavci za miješanje su postavljena na stražnjoj strani mikser i jela uronjeni u bilo u kojem se tijesto. Takav uređaj nije postavljen u zdjelu, a možete koristiti bilo koji spremnik domaćih jela - sve dok je duboko bio;
  • fiksna - klasičan model miksera, fiksne na stalak i stalno montirana na stolu. Ovaj mikser ima posudu u setu, koji se ne može ukloniti - samo to miješaju sve proizvode. Prednosti ovog uređaja - to je njegovo trajanje baterije: trebate samo postaviti željeni način, dodati proizvode u zdjelu i pritisnite gumb, a ostatak se on čini. Minus je nemogućnost da odaberete obujam proizvodnje, koji bi trebao biti umijesi. Zbog određene veličine šalice, uvijek biste trebali prilagoditi količinu tijesta unutra, inače možete ponovno pokrenuti uređaj;
  • univerzalna - kućanskih aparata, koji kombinira fiksne i podvodnim pogledom mikser. Za miješenje biskvit tijesta ili debelim najbolje odgovara. Njegova značajka - to je prilika, po želji, uklonite zdjelu i okrenuti strukturu stabilan u konvencionalnom ručnom mikserom. U tom slučaju, uređaj može lako biti pogodan za gnječenje palačinke ili mućenje od krema. Također, ako određene mlaznica, mikser mikser može obavljati funkcije.

Evo što trebate znati: za pripremu laganog teksture i tijesto pogodne najlakši model - ručne miješalice. To je mali kapacitet i može lako miješati temelj za dizanog tijesta. Za strma, choux tijesto ili kremu treba stacionarni miješalica - to ima veliku učinkovitost, sposoban raditi dulje i sa dodatnim alatima, kao što su kuku, može se nositi s teškim opterećenjima pri visokim ubrzava.

Univerzalni mikser pogodan za širok raspon primjena, te planetarne potreba slastičari.

tehničke karakteristike

Svaki mikser ima svoje parametre, kroz koji se lako može shvatiti što funkcionira može obavljati i koliko dugo služiti. Na primjer, kada kupite uređaj, morate obratiti pažnju na sljedeće pokazatelje:

  • Snaga - glavni kriterij po kojem određuju funkcionalnost i mogućnosti uređaja. Na primjer, tipa uranjanje mikser imaju mali raspon snage od 180 do 400 vata. Bolje je odabrati Indikator 450 W - sa snagom mikser može lako nositi s tijesta za kolače i peciva, i one iznad 800 W - označava se kao profesionalac;
  • Brzina - još jedan važan pokazatelj, jer može biti s obzirom na vremenske promjene mućenje ili gnječenje. Standardni modeli (čak i najjednostavniji) su 3-5 brzine. Različiti načini su potrebne za različite teksture, iz zraka na vrlo široka i uniformi. U stručnim i univerzalnih modela može sadržavati do 25 brzina;
  • dodatne mlaznice - više zastupljeni u set pribora i priloga, univerzalne naprave. Na primjer, nakon što je cjedilo, mlaznica, ručke i oštrice helikopter, mikser će imati mini-kombanom što bi mogli obavljati sve funkcije odjednom: usitniti, nasjeckati, pomiješati, ocijediti i... udaraca.
9

slike

Uređaj i princip rada

Funkcionalnost i sama bilo mikser rad je vrlo jednostavan: u središtu nekoliko beaters (ili drugih priloga), koji, kada Pritiskom na gumb, počinju rotirati na određenoj brzini i miješajte dok se homogena tekućina ili teksture masa.

Mlaznice omogućuju vam da promijenite opcije: pomoću Corolla, tijesto je šlag na meke pjene, primjenjujući vilicu noža, mogu ometati gustu masu. Mješalica s funkcijom tijesta miješanjem može lako nositi s bilo kojim od tijesta dosljednosti tekuće konzistencije i palačinke muffins, do guste tijesta za kolače i torte. Ponekad, dozator mehanizam je izgrađen koja omogućuje kontrolu količine proizvoda dobivenog.

Kako odabrati?

Stambeni uklapa najjednostavniji, pa čak i profesionalni uređaj - ovisno o tome što značajke će izvesti mikser, treba obratiti pozornost na broj brzina, snaga i prisutnost dodatnih priloga.

Ako mikser je da se koristi samo povremeno, za većinu osnovnih funkcija, pogodan ručni uređaj s kapacitetom od 200-350 Watta. U takvom slučaju mikser je whisking tekućine miješaju u koktelima i rijetku gnječenju tijesto dosljednost.

U većim opterećenjem i ljubavi za kolačima, cupcakes i bujne pečenje kod kuće treba mikser, snaga je 500-800 W stacionarni vrsta. Bolje da li će biti univerzalan - to jest, s mogućnošću pretvaranja uronjenu mikser. Potrebno je imati takav uređaj je više od pet brzina, a nekoliko različitih mlaznica.

Drugi važan kriterij po kojem treba odabrati: materijal za izradu. Metalno tijelo obično je prikazana samo profesionalnim modelima, koji su skupi. Plastika na bazi - standardni, glavna stvar da je bio veliki otpor. No, unutarnji dijelovi moraju biti izrađeni od metala, poželjnije od nehrđajućeg čelika.

Pregled najboljih modela

Najzanimljiviji modeli mješalice Kenwood mješalice predstavljeni i Electrolux tvrtki - brand zastupljen u tim tvrtkama može se razlikovati ovisno o vrsti, broju stopa i njihov glavni Možda ipak predstavljaju najvećih proizvođača u tom segmentu (prosječna cijena - odlična kvaliteta).

Opcija je dobar profesionalni stacionarni mješač tvrtka Top Chef s 7L modela - planetarni brzina uređaja 6 i metalna obloga u stanju gnječenje veliki broj različitih proizvoda i konzistencija tijesta. Slično tome, ali kvalitetnije (profesionalni) je prvi FA 5259-1-miješalica mikser.

Slični jedni drugima su - Bomann HM 377 CB i Silvercrest (zemlja podrijetla - Njemačka). Ručni mikseri s prosječnom snagom i visoke performanse.

izbor proračun je palačinka Machine - s tehničkim zapisa izravno na krug i na dnu razdjelnika.

Kako napraviti domaći mikser?

Da bi mikser sami možete učiniti pametan način: ako je dio ili nastavci za miješanje starih aparata, možete ih primijeniti na novi automobil. Ponekad, nastavci za miješanje, koji su došli u mikser, može se jednostavno ugraditi u blender.

Druga mogućnost - je koristiti dodatne priloge hrane procesor ili miješalica. U pravilu, s bilo kuhinjski aparat uključen savjete. Jedan od njih - poseban nož ili noževi - to je u modi koristiti za premlaćivanje proizvoda.

Recenzije

Za mnoge goste, najbolji model za gnječenje priznata Bomann HM 377 CB i SILVERCREST. Oni su vrlo slični u funkcionalnosti, te su u istoj cjenovnoj kategoriji. Osim toga, prema mnogima, tvrtke kao što su Braun, Kenwood i Philips su kvalitativni modeli (iako ne u metalnom kućištu), ali dugi vijek trajanja. Vrlo mnogi cijeniti zabavu i jednostavan model, pod nazivom Pancake Machine - jednostavan za korištenje i ima niske cijene. To je kao dobar kao glavnih proizvođača mješalice.

Zabranjeno korištenje bilo kojeg sadržaja bez našeg prethodnog pisanog odobrenja.